Včelí peľ je nesmierne výživovo complexná potravina. Granulky peľu obsahujú 3-14% mastných kyselín (kyselinu linolovú, linolénovú a arachidonovú), 15-35% uhľohydrátov, množstvo vitamínov (B1, B2, B3, B5, B6, C, karotén, provitamín A, biotín, E a rubín), substancie s antibiotickými účinkami a 2-7% minerálnych látok so stopami mikroelementov (železo, meď, draslík, sodík, horčík, vápnik a kremík). Včelí peľ obsahuje 5-7 krát viac aminokyselín ako hovädzie mäso, vajíčka či syry.
Pomáha pri poruchách súvisiacich s táviacim traktom, pozitívne pôsobí proti vypadávaniu vlasov a zvýšenej lámavosti nechtov, zlepšuje schopnosť myslieť a je prospešný v boji proti únave a vyčerpaniu.
Peľ máme z úľov umiestnených v oblasti Radošiny.
My si peľ radi pridávame na raňajky do müsli, ovsených vločiek alebo iba tak do bieleho jogurtu s trochou medu. Po cvičení dopĺňame bielkoviny dávkou včelieho peľu rozmiešaného v smoothie alebo ovocnej šťave. Na Instagrame je peľ hotová hviezda, inšpirujú nás fotky food stylistov, ktorí peľovým posypom dotiahnu vyobrazené jedlo do vizuálnej dokonalosti.